青い果実の風味…ネクターみたいなオリーブオイル…
今までにない感動が、食卓へ
青りんごを思わせる香り…
さらっとした味わいの中に、漂うコクと旨味…
オイルというよりも、まるでネクターみたい…
そんなホンモノのオリーブオイルを
味わってください。
きっと、あたらしい食卓がはじまります。
摘み取られた実はその日のうちに搾られる
“ムーラン・サン・ミシェル社” のオリーブオイル
当社では南フランス・プロヴァンス地方にある"ムーラン・サン・ミシェル社"のオリーブオイルを、アルミボトルでお届けします。
アルミボトルはガラス瓶に比べて遮光性が高く、品質の劣化を防ぎます。
なお"ムーラン・サン・ミシェル社"のオリーブオイルはA.O.C(原産地呼称統制)のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルですので品質の高さは十分保証されています。
オーナー一族
※A.O.C(原産地呼称統制)とは
原産地、品種、最大収穫量、栽培法、剪定などの基準がうたわれており、その基準に適合したオリーブオイルのみがA.O.C(原産地呼称統制)オリーブオイルとなる。
AOC
“ムーラン・サン・ミシェル社” とは?
"ムーラン・サン・ミシェル社"の起源は1744年、南フランスのヴァレ・デ・ボー・デゥ・プロバンス(Vallee des Baux-de-Provence)のモリエス(Mouries)で操業を始めた搾油所に由来します。
以来、この地方で収穫された良質なオリーブを取り扱っています。
ムーランの入り口。オーナーのロッシ親子
オリーブオイルへのこだわり
オリーブ育成の北限ともいわれる南フランスの厳しい土地柄で凝縮されたオイルのうまみは、他の生産地の追随を許さないといわれています。その中でも特に「手摘み」と「一番搾り」にこだわった"ムーラン・サン・ミシェル社"のオリーブオイルは、そのまま飲み干してもいいような、フルーティーで芳醇な味わいを誇ります。
今もこのように手作業で摘み取られています
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